Už jste měli možnost inspirovat se jednoduchou večeří triatleta Petra Vabrouška nebo vyzkoušet salát bez lepku a kaseinu podle atletky Denisy Rosolové. Dnes však bude v hlavní roli maso.
Největší úspěchy Martiny Ptáčkové
 Martina Ptáčková |
Čtyřnásobná mistryně světa v kickboxu Martina Ptáčková trénuje až pětkrát týdně, zároveň ale stíhá i školu, práci a tréninky malých kickboxerů. Je tak skoro s podivem, že si ve svém nabitém programu najde čas i na vaření.
„Jídlo mám velice ráda, ale zároveň musím dbát na svoji váhu a mít dostatek energie k aktivnímu způsobu života,“ vysvětluje.
Proto Martina volí především lehká jídla, která jsou snadno stravitelná a dodají jí potřebnou energii. Přesně to podle ní splňuje i recept na krůtí medailonky. „Krůtí maso má nejnižší podíl tuku a nepodporuje usazování cholesterolu v cévách. Navíc obsahuje také zinek a vitamín B12,“ jmenuje další přínosy.
Ingredience
- krůtí maso
- rajčata
- česnek
- mozzarella
- sůl
- pepř
Postup
Nejprve nahrubo nasekejte česnek. Poté ho nasypte na dno zapékací mísy. Nakrájejte rajčata a vyložte jimi zapékací mísu s česnekem. Maso naporcujte na menší plátky a opečte je na rozpáleném oleji dozlatova. Když jsou plátky připravené, i s výpekem je položte na rajčata do zapékací mísy a posypte mozzarellou. V předehřáté troubě zapékejte asi 35 minut. Hotové medailonky můžete podávat s rýží, bramborami nebo zeleninovým salátem.
