Krouhaný salát podle paralympijského vítěze Jiřího Ježka

Vyzkoušejte oblíbený recept dalšího z českých sportovců. Tentokrát vám ukážeme, co večeří šestinásobný paralympijský vítěz a mistr světa v cyklistice Jiří Ježek.

Jiří Ježek doporučuje krouhaný salát podávat s červeným vínem. | foto: Jiří JežekRungo.cz

Už čtvrtý týden vám přinášíme recept úspěšného sportovce. Ten předešlý patřil kickboxerce Martině Ptáčkové, která nás seznámila se svým oblíbeným receptem na krůtí medailonky. Měli jste však už také možnost vyzkoušet rychlou večeři podle Petra Vabrouška nebo salát Denisy Rosolové. Dnes však opět nahlédneme do pánské kuchyně.

Největší úspěchy Jiřího Ježka

  • šestinásobný mistr světa v cyklistice
  • trojnásobný vítěz Světového poháru UCI ParaCycling
  • jedenáctinásobný medailista z paralympijských her v letech 2000 - 2012 (z toho 6 zlatých medailí)

Jiří Ježek

Pro jednoho z nejúspěšnějších handicapovaných sportovců na světě Jiřího Ježka není vaření rozhodně nutným zlem. „Baví mě to, proto si jídla nejraději připravuji sám. Dávám přednost jednoduchým chutím, moc nekořením a ani nepoužívám žádná dochucovadla,“ prozrazuje.

Co bude večeřet, závisí především na tom, jaká zátěž čeká Jiřího následující den. „Pokud budu mít běžný tréninkový den, snažím se jíst spíše nízkosacharidová jídla, tedy bílkoviny, tuk a zeleninu. Pokud mám naplánovaný závod nebo těžší trénink, doplňuji večeři o vyšší dávku sacharidů.“

Krouhaný salát je tak podle něj skvělým jídlem především v tréninkovém období, kdy sportovce nečeká neobvyklá zátěž.

Domácí majonéza z olivového oleje

TIP redakce

Ingredience: 1 velké vejce, 2 lžíce citronové šťávy, 1 a 1/4 šálku olivového oleje (ne extra panenský), 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky sušené hořčice

Postup: Do mixéru vložte vejce a citronovou šťávu a počkejte asi půl hodiny, aby ingredience získaly pokojovou teplotu. Poté vlijte 1/4 šálku olivového oleje a mixujte, aby se obě přísady smíchaly. Za stálého chodu mixéru co nejpomaleji vlévejte další šálek oleje. Hmota v mixéru se zanedlouho změní v našlehanou majonézu.

domácí majonéza z olivového oleje

Ingredience

  • 1 kuřecí řízek
  • červená řepa
  • mrkev
  • celer
  • slunečnicová a dýňová semínka
  • cherry rajčátka
  • lístky baby špenátu
  • olivový olej

Postup

Nejprve si připravte kuřecí maso. Prsní řízek omyjte a nakrájejte na malé kousky. Dochuťte pepřem se solí a osmahněte na olivovém oleji. Poté pokračujte s přípravou salátu. Do větší mísy nakrouhejte červenou řepu, mrkev a celer. Opět osolte a opepřete, přidejte semínka a vše spojte polévkovou lžící kvalitní majonézy. Na závěr ozdobte cherry rajčátky a lístky špenátu. K tomuto pokrmu se podle Jiřího Ježka skvěle hodí lehké červené víno Pinot Noir nebo lehčí Chianti.

  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky
Recept

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami
Recept

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou
Recept

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Jarní polévka s bylinkovým svítkem
Recept

Střední

60 min

Báječný vývar plný zeleniny s nadýchanou palačinkou určitě vyzkoušejte. Nakopne vás.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...