Bezmasé hody připravené na grilu pro běžce gurmeta

Prázdniny jsou za námi, ale teplé letní večery nám ještě nějakou dobu vydrží. Příjemné klima babího léta je navíc ideálním časem pro vytváření osobních rekordů. Přečtěte si, kompletní menu, jaké si běžec může dát na grilovačce, aby podzimní části závodní sezóny neublížil.

Fazolovo houbový burger | foto: Barbora Topinková, Rungo.cz

Není důvod se neodměnit za kvalitní trénink, ale také není důvod u jídla nepoužívat hlavu. Samozřejmě, že se můžete přecpat grilovaným masem, ale co své menu trošku odlehčit? Náš výživový poradce Josef Bittner dal dohromady lahůdky běžeckého odlehčeného menu jako náhradu flákot masa nebo klobás.  

Přečtěte si

Guacamole

Dvě zralá avokáda rozpůlíme, vypeckujeme a odstraníme slupky. Dužinu pokapeme limetkovou šťávou a rozmixujeme na pyré. Přidáme 250 gramů nadrobno nakrájených rajčat a jeden svazek mladých cibulek a nakonec vmícháme feferonku, dvě velké lžíce natrhaného koriandru, dvě 2 velké lžíce nasekané petržele, sůl a čerstvě namletý pepř. Užijte si natírání na tacos nebo nachos. 

Grilované portobello

Houby už rostou, a pokud vás nebaví dělat obligátní žampiónové špízy, zkuste si sehnat žampion portobello. Jeho velké klobouky stačí jen potřít olejem s nasekaným česnekem a rozmarýnem a hodit na rozpálenou mřížku. 

Grilovaný sýr halloumi s lilkem a paprikou

Grilovaný sýr halloumi

Tento sýr vám připomene prázdniny v Řecku. Hoďte ho na gril v alobalovém kabátku se lžičkou olivového oleje a snítkou rozmarýnu a užijte si návrat soli, kterou jste vypotili během svého tréninku.

Fazolovo-houbové burgery

Tento recept v trochu odlišné formě propaguje i veganský běžec Scott Jurek. Přes nebývalé složení směsi a absenci masa může být vrcholem vaší lehké 

Fazolovo houbový burger

běžecké grilovačky. V míse smíchejte 400 gramů červených fazolí (přes noc namočené nebo z konzervy), polovinu z nich můžete zaměnit za uvařenou červenou čočku, s nadrobno nakrájenou cibulí, jedním stroužkem česneku, dvěma lžícemi olivového oleje, 100 gramy nasekaných žampionů, 100 gramy nadrcených nachos, dvěma lžícemi dijonské hořčice, podle chuti přidejte (asi jednu lžičku) kmínu, koriandru a špetku kurkumy, soli a pepře. Spolu s okolosedícími hodovníky matlejte placky a přikládejte na gril. Po upečení vložte mezi rozpečené půlky housky, kterou podle chuti pokladete plátky rajčete a cibulovým dipem.

Bářin citrónový sorbet

Na mírném ohni rozpusťte v litru vody 250 gramů cukru. Pak přidejte šťávu ze šesti velkých citrónů a přimíchejte lžíci citrónové kůry a dvě hrsti čerstvých mátových lístků. Nechte půl hodiny chladnout, poté sceďte a nalijte do plastové misky nebo sáčku, které umístíte do mrazáku. Každou hodinu běžte misku otočit – sorbetu to pomůže vytvořit ideální texturu drobných krystalků. V případě tréninkové pauzy před podáváním polijte porci malým panákem tequily.

Ananas flambé

Na konec grilovačky využijte teplého grilu a položte na něj plátky ananasu, které jste předtím pokapali medem nebo cukrem s mátovými lístky. Mírně ho propečte v plechové misce a plátky polijte panákem bílého rumu o voltáži minimálně 50 procent. Zapalte. Pojišťovně nahlaste zkrat v elektroinstalaci.

Domácí ledový čaj

Pokud máte před závodem, dopřejte svým ledvinám laskavost a netláskejte do sebe alkohol. V dnešní době je móda domácích limonád, takže můžeme připravit bublavou vodu s okurkovým nebo bezovým sirupem. Mým tajným receptem na skvělou chuť a dobré zažití je mix studeného mátového čaje a rybízového džusu v poměru 2:1. Doplňte ledem dle libosti.

Josef Bittner

Josef Bittner je výživový poradce s pochopením pro naše chutě, ale vyzbrojen pevnými zásadami velmi dbá na to, aby naučil své klienty přizpůsobit své návyky dennímu režimu a pohybovým aktivitám tak, aby si dlouhodobě udrželi svoji vysněnou váhu. Navíc ve svých jídelníčcích rád využívá sezónních potravin a dopřeje nám chutě, o které bychom při klasických dietách přišli. Jeho oblíbenými slovy jsou rozumný, racionální a nepřetěžovat. Dbá na to, aby jeho klienti spalovali tuky pomocí sportu a jejich nadšení za chvíli nevystřídalo zklamání. Pokud vám chutnalo, můžete dát lajk na

facebook.com/vitalitybrno

.

Nevšední camembert v mletém mase je důkazem, že sýr na gril rozhodně patří

Po rozkrojení. Polníček do salátu vmíchejte až těsně před podáváním.

VIDEO Kromě masa se na grilech velice často připravují i sýry. V dnešním dílu grilovací akademie vám její...

Neapolskou pizzu klidně zvládnete i na grilu. Vyzkoušeli jsme tři druhy

Pizza Margherita

VIDEO Italský mistr grilu Daniele Govoni vám v dnešním dílu akademie ukáže velmi jednoduchý a osvědčený...

Vyzkoušejte vepřová bůčkožebra Bulgogi. Grilovací akademie ví, jak na to

Vepřová bůčkožebra Bulgogi

Seriál Že si dobře rozumějí vepřová žebra s pěkným tukovým krytím naložená do korejské marinády s lehkou...

Quesadilla, kuře v marinádě i rumpsteak. Zkuste soutěžní příspěvky z grilu

Domácí quesadilla

Až do konce prázdnin soutěžíme o elektrický gril a další ceny. Stačí poslat fotografii, svůj...

Pošlete recept a fotografii pokrmu ze své grilovačky a vyhrajte cenu

Pošlete fotku a recept a vyhrajte některou z cen.

Soutěž Je léto, proto je pravděpodobné, že trávíte hodně času na zahradě při grilování. Nezapomeňte fotit...

  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky
Recept

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami
Recept

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou
Recept

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Jarní polévka s bylinkovým svítkem
Recept

Střední

60 min

Báječný vývar plný zeleniny s nadýchanou palačinkou určitě vyzkoušejte. Nakopne vás.

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...