Víno, klobásky, sýry. Tak vypadal třetí listopadový víkend v Beaujolais

Najednou je Francie úplně jiná. Zatímco jindy by nám ten číšník z restaurace na rohu jedné lyonské ulice leda opravil výslovnost při objednávce, dnes nám přinesl dalších pět lahví a talíř salámu gratis. Sladká to Francie.
Marathon du Beaujolais je jedna velká oslava života, pohybu a především vína.

Marathon du Beaujolais je jedna velká oslava života, pohybu a především vína. | foto: Rungo.cz

Povznesená nálada obrousila i proslulou nasupenost obsluhujícího personálu, který nám uděluje zamilovaný proslov na téma chuti a buketu každého z ochutnávaných vín. Právě totiž dorazilo nové beaujolais. „Beaujolais nouveau est arrivé!“ A my jsme se naučili vyslovovat tuhle francouzskou větu skoro dokonale, jelikož jsme u toho. Celý náš běžecký tým.

Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014
Marathon du Beaujolais 2014

Ono se to totiž nevylučuje. Běhání a víno. Tedy aspoň ve dnech, kdy dorazilo nové beaujolais.

Něco jako státní svátek Tuhle větu Francie volá každoročně třetí čtvrtek v listopadu. Lahve z malebných vesniček, lahve, které byly letadly, vlaky, helikoptérami, kamiony, auty i motocykly přepraveny na místa určení po celém světě, jsou přesně v 00:01 za ohňostrojů a nezaměnitelného zvuku vytahovaných zátek otevírány v Paříži, Casablance nebo Tokiu.

Francie si užívá den beaujolais téměř na úrovni státního svátku. „Beaujolais nouveau je nejslavnější vin de primeur, tedy víno, které se může prodávat ještě v roce sklizně,“ říká náš číšník a rozšafně rozdává talíře se salátem.

Dostáváme dokonce chytrý letáček. Je tam například napsáno, že víno se neskladuje a vypije se nejlépe do roka od sklizně, aby se udělalo místo pro nový ročník.

Ten třetí listopadový čtvrtek není žádná velká tradice, jak by si člověk představoval. Oficiálně ho podle letáčku zavedli v roce 1985. V kraji Beaujolais se mladé víno pilo při oslavách sklizně odjakživa, ale až v 70. letech z toho byl celonárodní svátek a v 90. letech celosvětový fenomén. Zhýčkaný znalec by mohl namítnout, že to je jen geniální marketingový tah, jak zbavit svůj sklep obyčejného stolního vína (při vyslovení „vin ordinaire“ náš číšník opovržlivě mlaskne). Ale tenhle nový pohyblivý svátek se stal opravdovou oslavou radostí života. Protože Francouzi umějí žít a dneska to vidíme. „Beaujolais nouveau má chuť broskví a barvu švestek,“ vykládá nám číšník a my večer zíráme, kolik Francouzů vyrazilo, aby tuhle chuť a barvu v mladém víně objevovali. My se snažíme také. Sice jsem se o Beaujolais nouveau dočetla, že se vyznačuje středním tělem, nafialovělou barvou a ovocným buketem, ale až při osobním setkání s ním jsem pochopila, že je zkrátka lehoučké, voňavé po ovocné zahradě, a hlavně že jedna sklenka vyrábí chuť na druhou, druhá na třetí a třetí vrací radost ze života.

Ale musím si dát pozor, protože jsme nepřijeli jen za vínem.

Budeme tady totiž kvůli vínu běhat. I to patří k novému beaujolais.

Vyzbrojeni vývrtkou, skleničkou, seznamem místních vinařství ukořistěném v zapadlém infocentru a francouzštinou v různém stadiu vyspělosti, jsme se vydali na průzkum svátku Beaujolais nouveau přímo na místo činu.

Marathon du Beaujolais 2014

Do městečka Anse jsme v den beaujolais přijeli v šest hodin ráno a našli jedinou otevřenou kavárnu. „Café créme, s’il vous plait.“ objednali jsme si rozespale a lačně pošilhávali po vystavených lahvích beaujolais nouveau. Po stydlivé půlhodině jsme si ale jednu lahev přece jen poručili. Pak ještě jednu a pak ještě tři. Nejenže pan kavárník nebyl naším počínáním sebeméně vyveden z míry, ale typicky místním způsobem nám i on připravil krátkou komentovanou degustaci, ke které přidal i adresy a klípky o jednotlivých vinařích. Také nás vyškolil v umění řádné degustace. „Nalijte si víno na patro a poválejte je v ústech. Bon. A teď si udělejte mezírku mezi rty a zuby a probublejte víno nasávaným vzduchem.“ Vinař zkušeným grifem probublal víno v ústech, my ostatní si mezi prvním a desátým pokusem několikrát pobryndali zip bundy i špičky bot najednou. Na zvládnutí správné techniky bylo potřeba ještě několik dalších lahví vína, ale rozhodně to byl jeden z nejpříjemnějších dovednostních tréninků v životě.

Celý den jsme pak pozorovali, jak se Francouzi shlukují v hospůdkách, na ulicích či v místním řeznickém krámku, aby si užili osvěžující chuť lehkého vína a vychutnali si kouzlo okamžiku.

A pak jsme šli na to. Vlastně jsme běželi.

Vrcholem našich vinných toulek byl totiž Marathon du Beaujolais. Je nás tady spousta. Někdo běží opravdový maraton, někdo půlku, někdo jen čtvrtinu.

Jsme obklopeni různými maškarami, neboť všichni si mají užít. Je tady Spider-Man, jakési nedefinované řecké božstvo, transvestité, římští vojáci, drak, kočička.

My běžíme půlmaraton a je to náročné. Velmi náročné.

Trať běhu je totiž rozsekaná možnostmi ochutnávek. Nejen vína.

Zřejmě vypadám, že už melu z posledního, tak slyším, jak mě někdo povzbuzuje: „Na kopci grilují klobásy!“ Cítím voňavý kouř z uhlí smíchaný s pálenými větvičkami révy. Dám si, ale ne klobásku.

Kilometry ubíhají, degustace se směrem k cíli koncentrují a mně je najednou líto, že se tento závod neběhá v ultramaratonské variantě.

Marathon du Beaujolais 2014

Naše vlasy a tváře jsou zbarvené modře, červeně a bíle, a tak vytváříme formaci francouzské vlajky a probíháme krásným středem městečka Villefranche-sur-Saone. V cíli fasujeme další lahev nouveau a vyzbrojeni chlebíčkem se šunkou tančíme za zvuků harmoniky na náměstí.

Běh završujeme závěrečnou slavnostní večeří, u které vidíme, jak jednomu z běžců zlomila srdce krásná Miss Beaujolais. A také se tančí na stolech: sbírka běžců ze všech koutů světa, zmožena kilometry běhu a litry nouveau, předvádí národní kreace bez ohledu na doporučení výživových poradců a fyzioterapeutů. Výsledkem mise je zásadní zjištění. Ať se doma moříte dietou, pracovní a sportovní disciplínou, nebo úzkostnými stavy stran hypotéky a politické situace, je třeba si stejně jako lidé v kraji Beaujolais na chvíli udělat úkrok stranou a podívat se na život ze všech jeho krásných stránek.

Více najdete na stránkách Marathon du Beaujolais

Autoři:
  • Nejčtenější

Žena se dvěma vagínami má dva přítele, sexuální potěšení má rozdělené

21. března 2024  7:54

Annie Charlotte se narodila se dvěma vagínami. Ačkoli zprvu pro ni byl její zdravotní stav šokem,...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

26. března 2024,  aktualizováno  8:54

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou

24. března 2024

Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...

Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství

22. března 2024  8:15

Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem

28. března 2024

Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....

Kate podstupuje chemoterapii, aby se jí rakovina nevrátila, vysvětluje lékařka

29. března 2024

Když princezna Kate oznámila, že má rakovinu, uvedla, že jí bylo doporučeno, aby podstoupila...

Zrušte rande. Tyto typy mužů své špatné stránky odhalují už v začátku

29. března 2024

Po schůzce s nimi se cítíte nejistá, po vztahu s nimi z vás zbytečně zůstane vyprahlá poušť....

OBRAZEM: Jarní detoxy, které doporučují slavné tváře

29. března 2024

Tělo si po zimě žádá úplně jiné zacházení, proto i slavné osobnosti na jaře volí trochu jiný režim,...

Osa střevo-mozek. Mikrobiolog o léčbě vlastní stolicí i vlivu na duševní zdraví

28. března 2024

Premium „Dejte svoji stolici do banky, bude se vám hodit,“ vyzývá molekulární biolog Petr Ryšávka, který...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...